Dein Weg zum Profi
Köchin/Koch EBA
Köchinnen und Köche des Kantonalen Gesundheitszentrums Appenzell sind ein essenzieller Teil unseres Küchenteams und tragen massgeblich zur gesunden, hochwertigen und genussvollen Gastronomie bei.
Grundausbildung
Die Grundbildung kann in einem Heim, in einem Spital sowie in einem Hotel- oder Gastronomiebetrieb absolviert werden.
Je nach Unternehmen sind die Aufgaben sehr unterschiedlich. Immer wichtig ist aber Teamwork mit einer klaren Verteilung der Aufgaben. Die Abläufe werden genau besprochen, denn in der Küche kann es durchaus mal hektisch werden. Ziel ist es, für die Gäste termingenau eine einwandfreie Qualität auf den Tisch zu bringen.
Das ist für den Beruf der Köchin / des Kochs wichtig:
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Gute Auffassungsgabe
- Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
- Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
- Ordnungssinn
- Gäste- und Teamorientiertheit, Kontaktfreude
- Flexibilität und Belastbarkeit in hektischen Situationen
Kontakt bei Interesse
Christian Burri
Leiter Küche
christian.burri@gzai.ch
T 071 788 74 11
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Schnuppern bei uns
Du möchtest diese Ausbildung hautnah kennenlernen? Dann ist eine Schnupperlehre oder ein Schnuppertag am Kantonalen Gesundheitszentrum Appenzell genau das Richtige.
